Groene Indische pandancake of chiffoncake (Pandan Chiffon Cake) met video

De groene Indische cake van pandan (Pandan Chiffon Cake) is favoriet en met een beetje oefenen heel goed zelf te maken. In de video kun je zien hoe je de pandancake makkelijk zelf kunt maken.

Nasi biak: witte nasi goreng met ei, ham, doperwtjes en prei

Nasi biak is een eenvoudige lichte nasi goreng zonder ketjap. De smaak van de ham geeft de nasi de speciale smaak. Heerlijk met kroepoek, atjar en sambal!

Kue Lapis: Indonesische gestoomde koek in gekleurde laagjes van rijstemeel en tapiocameel

Kue Lapis is de heerlijke lekkernij van rijstemeel en kokosmelk die in gekleurde laagjes wordt gestoomd in de stoompan. Je moet er wel even tijd voor uittrekken, omdat je de koek laagje voor laagje moet stomen. Gebruik de kleurtjes van voedingskleurstof die je leuk vindt.

Sosis Solo: Indonesische saucijs gevuld met gehakt

Sosis Solo zijn heerlijke gevulde loempia's met een vulling van gehakt. Ze lijken op risolles, maar dan zonder paneermeel. Het is de Indonesische variant van onze saucijs. Dit is het basisrecept dat je kunt vermeerderen naar het aantal personen.

Sambal goreng van plakjes tempee

De sambal goreng van tempé wordt meestal in fijne reepjes gegeten. Je kunt ze echter ook in dunne plakjes snijden zoals in dit recept en het gerecht zo heet maken als je wilt. Hoe meer pedis, hoe lekkerder! Vegetariërs kunnen de trassi weglaten en het bouillonblokje vervangen door een groentebouillonblokje.

Gehu: Indonesische gevulde tahoe (tofu) met tauge, kool en lenteuitjes


Gehu tahu is een gerecht van gevulde tahoe. In dit vegetarische recept worden taugé en kool gebruikt, maar je kunt ook een andere vulling gebruiken.

Mug cake: heerlijke cake in je mok maken in de magnetron in 2 minuten!

Mug cakejes zijn makkelijk te maken in een mok. Dit is het basisrecept met hazelnootchocolade, maar je kunt natuurlijk eindeloos variëren. De structuur lijkt op roti kukus, dus als je alleen bent en trek hebt in een heerlijk gebakje...pak je mok en maak in een handomdraai jouw favoriete gebakje! Zorg wel dat je een flink grote mok gebruikt, zodat het beslag genoeg ruimte krijgt om te rijzen.

Indonesische Foe Yong Hai van eieren en garnalen

Foe Yong Hai is een heerlijk gerecht van Chinese oorsprong, maar dat ook wordt gemaakt in de Indonesische keuken. Het is heel makkelijk te maken en snel klaar!

Roti kukus: heerlijke gestoomde Indonesische cake

Roti Kukus is de heerlijke gestoomde Indische cake. Er zijn veel verschillende recepten en je kunt zelf experimenteren met de hoeveelheid eieren. Bij minder eieren gebruik je zelfrijzend bakmeel en een kopje 7up. Hier zijn 2 recepten vermeld.